美容師のブログ

　

コレを使おう　、、、　ナスと言えば　味噌は　ぜーったい　合うハズ　、、、　もろみキムチ味噌　、、、　コイツ　、、、きっと合う　！











さらにコイツも　、、、、　韓国の辛味噌　　サンチュ焼肉味噌　スンチャン　サムジャン　　！！　












それらを　適量のお湯で　溶くべし　！　　












少々　お砂糖（ザラメ）　も　入れる　、、、俺の　動物的勘が　（ザラメ入れなさい）　って言ってるから　入れる！！












味噌　2種類と　ザラメを溶かした　甘辛味噌の液体を　フライパンに投入っ　　うりゃぁぁぁ～っ　　　なんか　いい色になってるし！








これだけでも　ナスとタマネギのエキスが出て　なんとなく　いい味になってるんじゃないかと　俺は思うわけだが



やっぱり　俺は　コレも使いたい　、、、、　　せっかくだから　コレを　、、、






じゃーんっ　！！







我が家のベランダで収穫した　ハバネロ～っ　　　世界一辛いトウガラシ　　ハバネロだよぉ～　＼(◎o◎)／　♪










まな板の上でハバネロを切ると　まな板に味が残るってネットで書いてたのを思い出し　皿の上でカット　。
たしか　ゴム手袋もしたほうがいいって書いてた気がするけど　ま、ハバネロ　1個くらいだから　いいかっ　！！

切ったハバネロを　ナス、タマネギを炒めてるフライパンに投入　　　ドキドキっ　　　マジ　ドキドキ　、、、

どのくらいの辛さなのか　、、、想像がつかねぇ　、、、、



ちなみに　、、、

ハバネロ1個を切っただけだが　指先になんか　微妙な痛みを感じてる　、、、ハバネロ　、、　コイツ　相当辛いぞ　指先の刺激で解る　！

ハバネロを切る時は　ゴム手袋したほうがいい　と　俺も　それをオススメする　、、、　あいや　、、、なんか　指　痛いっ　（泣）










一応　形だけは　ナスの味噌炒め　風　なのが出来た　、、、　そして　土鍋で御飯も出来た　、、、　スタンバイOK　！！










今日は　スープの代わりに　牛乳にしたよ　。　この牛乳も差し入れで頂いたもの　♪　　嬉しいね～　　頂きます　♪










そして　生姜でごはん　も　準備～っ　！！　　土鍋料理に　この　生姜でごはんも合うんだよ～　　♪











土鍋の白飯に　ナスの味噌炒め　投入っ　！　　　






ゆる～く　混ぜると　、、、








こんな感じっ　！！　　




コイツを　一口　　　パクッ　！　、、、、　　　　　　ん？　、、、、




か、　辛～っ　　Σ(￣ロ￣lll)　　　　　　　でも　美味しいっ　♪　、、、、、、俺　汗かいた～っ　　デトックス料理じゃ～　！

生姜でごはん　をちょっと入れると　辛さが軽減しつつ　味に深みと　風味がプラス　　　生姜って　いいね！！

今回　ザラメ　投入も　大正解だな　、、、　そして　牛乳も良かった～　　牛乳で口の中の辛さの刺激が軽減されてる気がする。





2食分の量があったので　　タッパーに分けて　今夜のおかずに　♪

家に帰って　食事の心配しなくていいってのは　嬉しい　、、　助かるさ～　　　　

今夜も深夜12時まで職場に軟禁状態　、、、　そんな時間から　自炊って　やっぱ　面倒だし～っ